Fazzolettini ai gamberi e zucchine
I Fazzolettini di crespella con gamberi e zucchine racchiudono il gusto e la freschezza del pesce. La sottilissima morbida e delicata crêpe esalta e valorizza la qualità e il gusto dei gamberi.
Valori nutrizionali
- per 100g di prodotto
- VALORI
ENERGETICI - GRASSI
- GRASSI SATURI
- CARBOIDRATI
- ZUCCHERI
- PROTEINE
- SALE
- per 100g di prodotto
- 666 KJ
158 Kcal - 4 g
- 0,9 g
- 24,2 g
- 3,2 g
- 5,8 g
- 0,7 g
- per fazzolettino 75g
- 500 KJ
118,5 Kcal - 3 g
- 0,7 g
- 18,1 g
- 2,4 g
- 4,3 g
- 0,5 g
Ingredienti
Latte scremato reidratato, uova pastorizzate (16%,), farina di grano tenero “0”, zucchine (16%), gamberetti (12%), cipolla, sale, olio di semi di girasole, pepe, fecola di patate, noce moscata.
Modalità di cottura
PRODOTTO SURGELATO
Scongelare fazzolettini 15 minuti.
PADELLA
Fondere una noce di burro e cuocere per 2-3 minuti
FORNO
Preriscaldare il forno a 180° – 200° e riscaldare per 10-15 minuti.
CONSIGLIO DELLO CHEF
Servire al naturale e sciogliere dei piccoli ciuffi di burro.
Modalità di conservazione
Conservare a temperatura non superiore a –18°C
CONGELATORE
**** e ***: 18 mesi
FREEZER
** e *: rispettivamente 1 mese e 7 giorni
FRIGORIFERO
2 giorni
* Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato; va conservato in frigorifero e consumato in giornata.
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Crêpe al naturale
