Cannelloni alla carne
I cannelloni di crespella alla carne racchiudono il gusto e la classicità della tradizione. La sottilissima, morbida e delicata crêpes esalta e valorizza la qualità e la ricchezza del ripieno.
Valori nutrizionali
- per 100g di prodotto
- VALORI
ENERGETICI - GRASSI
- GRASSI SATURI
- CARBOIDRATI
- ZUCCHERI
- PROTEINE
- SALE
- per 100g di prodotto
- 788,6 KJ
188 Kcal - 8,3 g
- 3 g
- 18,7 g
- 3,8 g
- 9,2 g
- 0,75 g
- per cannellone 75g
- 591,4 KJ
141 Kcal - 6,2 g
- 2,2 g
- 14 g
- 2,8 g
- 6,9 g
- 0,56 g
Ingredienti
Latte scremato reidratato, farina di grano tenero tipo “0”, carne di vitellone (17%), uova (8%), passata di pomodoro, olio di semi di girasole, cipolla, carote, sale, noce moscata.
Modalità di cottura
PRODOTTO SURGELATO
Scongelare i cannelloni 15 minuti
PADELLA
Fondere una noce di burro e cuocere per 2-3 minuti
FORNO
Preriscaldare il forno a 180° – 200° e riscaldare per 10-15 minuti
CONSIGLIO DELLO CHEF
Salse consigliate: besciamella, panna o pomodoro, in entrambe grattugiare del grana sopra. Se servita al naturale sciogliere dei piccoli ciuffi di burro e grattugiare del grana.
Modalità di conservazione
Conservare a temperatura non superiore a –18°C
CONGELATORE
**** e ***: 18 mesi
FREEZER
** e *: rispettivamente 1 mese e 7 giorni
FRIGORIFERO
2 giorni
* Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato; va conservato in frigorifero e consumato in giornata.
Crespelle al prosciutto e formaggio
Crêpe al naturale
Sfoglia di crêpe
