Cestini alla ricotta e spinaci
I cestini di crespelle alla ricotta e spinaci racchiudono il gusto e la genuinità dell’ortaggio stesso. La sottilissima, morbida e delicata crêpe esalta e valorizza la qualità e la freschezza della ricotta.
Valori nutrizionali
- per 100g di prodotto
- VALORI
ENERGETICI - GRASSI
- GRASSI SATURI
- CARBOIDRATI
- ZUCCHERI
- PROTEINE
- SALE
- per 100g di prodotto
- 643 KJ
152,9 Kcal - 4,7 g
- 2,6 g
- 19 g
- 2,5 g
- 7,4 g
- 0,663 g
- per singolo cestino
- 514,4 KJ
122,32 Kcal - 3,8 g
- 2,1 g
- 15 g
- 2 g
- 5,9 g
- 0,53 g
Ingredienti
Ricotta (25%) (siero di latte, sale, correttore di acidità:acido citrico), latte scremato reidratato, farina di grano tenero tipo “0”, misto d’uovo di gallina pastorizzato (12%), spinaci (7%), formaggio grattugiato, fecola, sale, olio di semi di girasole, pepe, noce moscata.
Modalità di cottura
PRODOTTO SURGELATO
Scongelare i cestini 15 minuti
PADELLA
Fondere una noce di burro e cuocere per 2-3 minuti
FORNO
Preriscaldare il forno a 180° – 200° e riscaldare per 10-15 minuti
CONSIGLIO DELLO CHEF
Salse consigliate: besciamella, panna o pomodoro, in entrambe grattugiare del grana sopra. Se servita al naturale sciogliere dei piccoli ciuffi di burro e grattugiare del grana.
Modalità di conservazione
Conservare a temperatura non superiore a –18°C
CONGELATORE
**** e ***: 18 mesi
FREEZER
** e *: rispettivamente 1 mese e 7 gg
FRIGORIFERO
2 giorni
* Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato; va conservato in frigorifero e consumato in giornata.
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